Bir Dünya BörekBöreğin Tarihsel Yolculuğu

تسجيل الدخول التسجيل

Bir Dünya BörekBöreğin Tarihsel Yolculuğu

(0 المراجعات)

استفسار عن المنتج

أضف إلى قائمة الرغبات أضف للمقارنة

الماركة
Destek Yayınları

الفئة الرئيسية
Kişisel Gelişim

السعر

₺954.07 ~~₺1,590.12~~ /unit -40%

الكمية

(7 متاح)

السعر الكلي

₺954.07

شارك

الوصف

Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten fazla stok sunulmuştur.

Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

Yıl 1925..

Selanik mübadili Hüseyin E, İstanbul topraklarına ayak basalı bir yıl olmuştu.

İstanbul’da yaşamak istemeyince Silivri yakınlarında Çanta Köyü’nde Rumlar’dan kalan koskoca bir köşk ve ekip biçeceği araziler verilmiş kendisine.

Dedem, bu yeni toprakları tanımak, verimini artırmak için uğraşırken, yaz aylarında haftalarca yağmur almayan yörede halkın çıktığı yağmur duası sonrası, duaların kabulü için dağıtılan Yağmur Böreği’nin bir gün gelip benim radyo programım, dergi köşem ve içinde yer aldığım uluslararası hareket Slow Foodun birliklerinden birinin ismi olacağını nereden bilebilirdi ki? Bu ananevi börek açıldıkça açıldı, katmanlandıkca katmanlandı, binbir çeşit iç ile tatlandı.

Sizin için uzun bir yolculuğa çıktı.

Şehir şehir, diyar diyar dünyayı dolaştı.

Orta Asya toplumlarının göçlerle yayarak bize kazandırdığı yufka ve börekler kitabımızın ana konusu.

Yufka neredeyse böreklerimiz de oralara kadar yayılacak.

Yufkadan yola çıkarak böreğe, mantıya, baklavaya kadar uzanan uzun bir yoldayız.

Yolculuğunuza tarihi, anıları, tarifleri, lezzetleri kattık.

Peru’dan İspanya’ya, Çin’den Mısır’a, Rusya’dan Hindistan’a, Edirne’den Erzurum’a, Sivas’tan Antalya’ya böreğin varolduğu her ülke ve kıtadan 337 tarif derledim.

Türk, Ermeni, Laz, Sefarad, Tatar, Rum, Çerkez, Boşnak ve Kürt, hepsi aynı tepside pişen böreği kardeşce paylaşsın istedim.

Böreğin tarihçesini ve Bir Dünya Börek’i merak edenlere hitap edecek bu kitapta

leğen böreğinden, tülbent böreğine, Arnavut böreğinden, kapak böreğine, su börekleri, keteler, boyoz, empanada, samosa, çin mantısı, çiğ börek, mizitropides, esfirras, khuushuur, pierogi, baklava, Laz böreği, perçem tatlısı ve daha yüzlerce tarif bulacaksınız.

Ürün Adı: Bir Dünya Börek-Böreğin Tarihsel YolculuğuÜrün Kodu: 9789750843280Yazar: Ayfer YaviBasım Yılı: 2019Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 424Kağıt Cinsi: KuşeÇevirmen:

الميزات

Boyut

Normal Boy

Basım Dili

Türkçe

Yazar

Anonymous Anonymous

Basım Yılı

2020 ve Öncesi

Sayfa Sayısı

1-25

Setli/Tekil

Tekil Ürün

Menşei

TR

المنتجات المشابهة

القيود و الشروط

مندوبينا

سياسة الدعم

سياسة الخصوصية

Subscribe to our newsletter for regular updates about Offers, Coupons & more

تابعنا

تطبيقات الجوال

الصفحة الرئيسية

التصنيفات

عربة التسوق (0)